- abr 30, 2011 • 21:14h
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El Archivo de Connie ha colgado un libro de recetas de cocina que el Ministerio de Cultura cubano publicó en el año 1959. Parecen platos de otro país; posiblemente lo sean.
El Archivo de Connie ha colgado un libro de recetas de cocina que el Ministerio de Cultura cubano publicó en el año 1959. Parecen platos de otro país; posiblemente lo sean.
No hay que ir tan lejos, de 2005 a 2008 La Jiribilla publicó recetas como “Lomo de ternera al añejo Caney” y “Masitas de mar y tierra al truco de Natacha”, supongo que como parte de la Batalla de Ideas. Todas las recetas se pueden ver en http://www.lajiribilla.co.cu/sumario/anteriores_c.asp?Seccion=30
Pronto oiremos el agudo comentario del Sr. Alarcrán sobre la energía que el pais ha ahorrado al no tener que producir ya la mayoría de esos alimentos y que ha sido invertida en el exitoso programa de la creación de los “Hombres Nuevos” que están tomando las riendas del pais a raiz del 6to Congreso.
Hay por lo menos una excepcion: veo que la ensalada mixta (“mixta”) con aliño corriente, cuya pobreza yo atribuia al periodo especial, ya era asi antes del revolú…