solyluna dice:

yo una ves fui a comer alli un edificio que se sta cayendo ,y en la entrada como tiene que cosa de regimen jejejejejejejej bueno y ahora en las paladares ya se podra vender todo tipo de carne y de marisco,porque la ultima ves que fui a cuba ,no staba dejando vender papas fritas .espero que las paladeres sean si restricciones si no ,so sirvio.

Jose dice:

Conoci a Enrique y a su esposa, no en La Habana, sino en Miami, probablemente en el 2002 o 2003, cuando querian hacer las prorrogas de estancia, pues ella levaba varios meses. Habia venido embarazada de Cuba y tuvo el acierto da parir aqui. Tras el alumbramiento, regreso a Cuba con su esposo y su ¨gringuito¨.
Me parecieron personas encantadoras, muy amables, cercanas, conversadoras. Habian recorrido medio mundo y siempre habian tenido el atino y el acierto de regresar a Cuba, a La Guarida, esa institucion gastronomica de referencia y fama mundial.
Precisamente antier los recorde, abri su pagina web http://www.laguarida.com y me encuentro en la primera pagina la noticia de que en Enero, en España, habian obtenido un importante premio de gastronomia. Pero si me causo extrañeza que la pagina web de La Guarida no tenia, ni platos, ni vinos, ni fotos. Solo el logo del afamado paladar, la de Enrique y su esposa y el mencionado premio de gastronomia. Mas nada !
No sabia que La Guarida esta cerrada desde hacia año y medio, como miles que ya tiraron la toalla, asfixiados hasta el cierre por una tropa de implacables inspectores que solo se focalizan en la actividad privada, pero cerrando los ojos ante el desmane de la gastronomia estatal, que es pura ineficiencia, escacez de productos y mediocre atencion.
Cuantos paladares quedan abiertos en toda Cuba hoy en dia?
Que nos enteremos por el propio Enrique que va abrir su famoso paladar, nos llena de alegria.
UN abrazo para ti Enrique y para tu esposa.

Abel dice:

es verdad que es chicle, pero tiene su encanto!